La Bulgarie

La Bulgarie est un pays d’Europe du Sud-Est situé dans la péninsule balkanique. La Bulgarie couvre une partie du territoire de l'ancienne Thrace.

  Sofia est la capitale de la Bulgarie et la plus grande ville du pays, le coeur économique et social du pays. En constant développement, elle attire beaucoup de travailleurs et le taux de chômage y est bas.

  La cathédrale Alexandre Nevski est le plus grand temple orthodoxe en Bulgarie et l'un des monuments incontournables du patrimoine bulgare.

               Selon la croyance populaire, les feuilles de géranium portent bonheur et souvent elles embaument les maisons, les jardins et les rues en Bulgarie. De nombreuses recettes de cuisine font appel aux poivrons. Sur la photo, des colliers de poivrons sèchent au soleil pour être réduits plus tard en poudre et servir de condiment. A droite, une assiette traditionnelle en bois, décorée à la pyrogravure.

  Le Kiopoolu ou pâte d 'aubergines et de poivrons

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